SUCURI NATURALE

Avantaje ale sucurilor de fructe in varianta comerciala (comparativ cu bauturile carbogazoase dulci):
au, in general, mai putini aditivi (unele fiind chiar lipsite de aditivi), deoarece aroma, gustul si culoarea sunt oferite de fructe. Exista si bauturi de fructe cu adaos de coloranti si/sau de arome sintetice, insa – chiar si asa – aceste substante sunt in cantitati mai mici decat in sucurile acidulate la baza carora stau chimicalele si zaharul. Deoarece contin mai putini aditivi, consumarea lor pe termen lung este mai putin probabil sa cauzeze ori sa contribuie la aparitia unor boli grave (cancere, astm, boli ale sistemului nervos central etc.)
chiar daca aportul caloric este acelasi sau chiar mai ridicat decat al multora dintre sucurile dulci carbogazoase, bauturile din fructe sunt mai prietenoase cu silueta. Explicatia sta in primul rand in faptul ca aromele lor naturale conduc mai rapid la aparitia senzatiei de satietate si in al doilea rand in continutul de fibre (pulpa nu poate fi indepartata complet, asa ca, spre deosebire de “bauturile chimice”, contin un minimum de fibre)
contin pigmenti antioxidanti naturali. Multi dintre acesti pigmenti nu isi pierd valoarea prin pasteurizare.
Dezavantaje ale acestor sucuri fata de sucurile naturale proaspete:
concentratiile de vitamine (in principal de vitamina C) sunt mult mai mici, din cauza pasteurizarii. Daca nu li se adauga vitamina C, pot sa nu contina aproape deloc, aceasta fiind distrusa prin tratamentul termic. Vitamina C naturala este mai valoroasa decat cea adaugata (se asimileaza mai usor);
continutul de fibre este mult mai redus, deoarece sunt filtrate;
sunt lipsite de enzime (enzimele se distrug complet prin pasteurizare);
au – cele mai multe dintre ele – zahar adaugat.

SALATE

Salatele inseamna sanatate si placere sa le consumam: textura, mirosul si culorile ne incita toate simturile, iar de multe ori ne ofera si o senzatie racoroasa. Salatele sunt preferate chiar si de catre copii, deci sunt o alternativa perfecta daca acestia nu vor sa consume legume altfel. Iar pentru a le face mai apetisante, parintii pot adauga in ele si fructe, sau pot cere ajutorul celor mici pentru a le prepara. Datorita beneficilor aduse sanatatii, specialistii sunt de parere ca salatele trebuie consumate, cel putin primavara, mult mai frecvent, realizand si o lista a celor mai importante 4 motive.

MANCAREA SANATOASA

În ziua de azi o alimentatie sanatoasa este o adevărată loterie dacă nu ești informat. Nu mai suntem în epoca în care alimentele erau simple și prepararea lor se făcea în mod tradițional. Dezvoltarea societății noastre și a tehnologiei ne-a forțat să ne adaptăm la o modificare constantă a surselor de hrană și a modului lor de preparare.
Dar de ce sa mă intereseze atât de mult calitatea alimentelor? Simplu. Pentru că orice introduc în corpul meu mă afectează. Aș putea să fiu ignorant și să zic că nu e așa? Da, iar în primii ani de viață chiar aș putea să nu observ acest lucru, dar experiența anilor de studiu și practica, mi-a demonstrat că această abordare nu e diferită de tehnica struțului de a băga capul în nisip.
Pe de altă parte, mulți dintre noi nu au de gând să își bată capul prea mult cu nutriția, și este foarte ușor de înțeles acest aspect, însă fiecare poate să țină cont de câteva elemente de bază pentru o alimentatie sanatoasa pe care să le pună în practică pentru sănătate și vitalitate.
O abordare inteligentă este de a ști să alegi cea mai bună variantă sau să alegi răul cel mai mic. Asta e tot. Mâncarea din ziua de azi este atât de procesată, încât e nevoie de un ghid simplu și inteligent de navigare în acest  „ocean” de alegeri alimentare.

MANCAREA VEGETARIANA

Veganismul a devenit extrem de popular in ultimul timp datorita unor celebritati ca Beyonce, Jay Z sau Bill Clinton, Ellen DeGeneres, Bruce Springsteen, Mike Tyson, Tobey Maguire, Brad Pitt, Casey Affleck, Milet Cyrus, Liam Hemsworth, Alicia Silverstone, Adriana Grande. De la veganismul hippiotior care erau motivati de principiul “sa nu ucidem niciun animal, sa nu le creștem nici macar pentru oua sau lapte si sa nu purtam genti si pantofi de piele”, exista insa diferite alte feluri si motivații de a adopta acest stil de viata.